Püreezeit nach Schlauchmagenoperation

Püreezeit nach Schlauchmagenoperation

Eine Umstellung auf den normalen Ernährungsprozess mit schrittweisen Diäten ist erforderlich, für den Anpassungsprozess des nach einer Schlauchmagenoperation neu gebildeten Magens. Übergänge zwischen diesen Stadien streben darauf an, die Toleranz des Magens zu erhöhen. Auf reine Flüssigkeit folgt eine Diät mit dunkler Flüssigkeit dem wiederum gefolgt von einer Püree-Diät.

Worauf wir bei der Püree-Diät achten müssen, ist, dass alle Lebensmittel ohne Getreide mit Hilfe eines Mixers püriert werden. In dieser Zeit ist es wichtig, dass der Brei getreidefrei, bodensatzfrei und von klarer Konsistenz ist. Das ist wichtig, um den Magen nicht zu ermüden und den Magen beim Übergang zur normalen Ernährung zu gewöhnen.

Die Auswahl von Lebensmitteln mit hohem Proteingehalt spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Minimierung des Muskelabbaus, da die oral einzunehmenden Lebensmittel in dieser Zeit begrenzt sind.

Was Sie während der Püreezeit essen können,

• Eier (können beginnend mit weichgekocht, als mageres Omelett, Menemen, gekocht verzehrt werden)
• Fettarmer oder fettfreier Käse (Quark kann bevorzugt werden)
• Tofu
• Pürees aus gekochtem, gegrilltem oder gedämpftem Gemüse (z. B. gebratene Auberginen, Zucchini und Karotten, Ofenkürbis usw.) (Wenn Sie möchten, können sie mit Joghurt gemischt werden.)
• Fisch kann am 3. Tag der 3. Woche verzehrt werden. (Gegrillt, gedünstet oder im Ofen gegart)
• Thunfisch (mager oder abgetropft)
• Blenderisierte Suppen, Pilz- und Brokkolisuppe können zusätzlich zu den Suppen, mit denen Sie in der Vorwoche begonnen haben, verzehrt werden.
• Weichfrüchte wie Äpfel ohne Schale, Pfirsiche, Bananen, Aprikosen (ausgenommen säurehaltige Früchte wie Orangen und Grapefruits, Quitten, Granatäpfel, Melonen, Wassermelonen)
• Kartoffelpüree aus 1 mittelgroßen (90 g) Kartoffel
• Babypürees mit weniger als 10-13 Gramm Zucker pro Portion

Rezepte in der Püreezeit

Omelette mit Kräuterkäse:

• 2 volle Esslöffel Quark, Petersilie, Dill, 1 Ei

Zubereitung: Käse mit Ei verquirlen, Petersilie und Dill dazugeben. In einer Pfanne ohne Öl erhitzen.

Tomatensuppe:

• 5-6 Tomaten, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Salz, 3 Gläser Hühnerbrühe/Fleischbrühe, 1 Glas laktosefreie Milch

Zubereitung: Das Tomatenmark in der Reibe schmelzen, die Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Milch hinzufügen und warm verzehren.

Gemüse Zucchini:

• 1 Zucchini, 1 Karotte, Petersilie, Dill, ½ Teelöffel Salz, 1 Scheibe heller Käse, 1 Ei

2-3 Esslöffel Vollkornmehl

Zubereitung: Zucchini und Karotte reiben und den Saft auspressen, das „Grüne“ fein hacken. Den Käse pürieren und alles miteinander vermischen. Das Ei schaumig schlagen und hinzufügen. Das Mehl hinzugeben, so das die Konsistenz nicht zu flüssig wird. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen.

Diät Pudding: 

• 500 ml laktosefreie Milch, 20-25 g kochbares Süßungsmittel, 25 g Stärke, 5 g Vanille

Zubereitung: Die oben genannten Zutaten mischen, bei schwacher Hitze kochen.

Kartoffelpüree mit Käse:

• 1 Kartoffel, 1 Scheibe Käse, frisches Basilikum, 1 Kaffeetasse laktosefreie Milch

Zubereitung: Kartoffeln kochen, mit Milch und Käse pürieren, frischen Basilikum fein hacken und dazugeben, Muskatnuss nach Belieben reiben.